【加工用】冷凍ブルーベリー通販｜ジャムなどにぴったりのやわらかいブルーベリーを農家直送でお届け

冷凍ブルーベリーを鍋で煮て、手軽にブルーベリージャムやソースが作れます。甘みがしっかり出るので、砂糖は控えめでも美味しく召し上がっていただけます。

冷凍ブルーベリーはそのままミキサーにかけて、スムージーやジュースの材料として使えます。お子さまの健康を考えたおやつにもぴったりです。

冷凍ブルーベリーを生地に加えると、色鮮やかでジューシーな仕上がりに。

実がやわらかいので、当園の他のブルーベリーに比べると、食感にじゃっかんの物足りなさがあるかもしれません。

ですが甘みは変わりませんので、冷凍果実として、十分美味しく食べられるというお声もいただいています。

糖度は、当園でご提供している他の果実といっさい変わりません。

当園では、実のやわらかいものの中でも、実がつぶれているようなものは、お入れしていません。品質には十分気を遣っておりますので、ご安心ください。

ふつうであれば完熟のタイミングをプロの目で見極めて摘み取ります。ですがときおり、どうしても熟しすぎてしまうものが収穫されることがあります。そのせいで、甘みは変わらないのに、実がやわらかくなってしまいます。

つぶれてはいませんが、飾りつけというよりは、つぶして煮た状態で、ジャムなどにお使いいただくのに向く果実になります。

食感の面でも、そのままお召し上がりいただくよりは、加工していただいた方がよいかと思います。

飾りつけにもお使いいただける冷凍果実もご提供していますので、ご覧ください。⇒通常の冷凍果実の販売ページを見る

ブルーベリーを冷凍すると、その内部の水分が凍って膨張し、細胞壁が破壊されます。これにより、栄養成分、特にポリフェノールやビタミンCなどの抗酸化物質が、体内で吸収されやすくなります。ご安心ください。

なるべくお早めに召し上がりください。
ただ、ジップの口をしっかり閉めて、冷凍庫にしっかり保存していただければ、半年間ほどは美味しい状態で召し上がっていただけます。

これは約1/2カップから1カップ分に相当し、小さなボウル1杯ほどの量です。

50〜100g程度のブルーベリーで、十分な量の抗酸化物質（特にアントシアニン）を摂取でき、健康効果が期待できます。

1㎏のブルーベリーを、100gずつ召し上がっていただいた場合、約10日でなくなる計算になります。

ただし、期待する効果によって異なります。

ブルーベリーのカロリーは、100gあたり49kcalで、糖質はたったの約10ｇです。

糖質は低いのですが、自然の甘みがあるので、デザート代わりとしても満足感を得やすいかと思います。また、血糖値への影響も緩やかで、低GI食品に分類されています。

ブルーベリーの表面についている白い粉は「ブルーム」といって、新鮮な証拠です。

果実の表面を乾燥から守るために、果実自身が保護しているものです。
新鮮なブルーベリーを冷凍していますので、解凍していただくと、ブルームがついているものが見られるかと思います。

解凍した物を再冷凍しても、お届けしたときの味にはなりませんのでご注意ください。

購入ページ内で、お名前やご住所を記入されてください。記入いただいたご住所に、直接お送りいたします。