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甘みの強い美味しいブルーベリー「ヤドキン」とは？ラビットアイ系最高の香りのブルーベリーをご紹介
あなたは、ブルーベリーにどんなイメージをおもちですか？
「小粒」「サプリメント」「ジャム」
などなど、あると思います。
でも、なんと完熟すると香りが素晴らしく、
しかも、甘いブルーベリーがあるんです！
今日は、そんなブルーベリー「ヤドキン」について、ご紹介しますね！
香りが特に素晴らしく美味しいブルーベリー「ヤドキン」とは？
あなたは、８月上旬に食べられる中粒で風味が特に優れているブルーベリーに、
出会ったことがあるでしょうか？
スーパーで売られているブルーベリーは、風味を余り感じませんよね。
日本で1００種類以上もあるブルーベリーの品種の中で、
実は、香りが良く甘いブルーベリーが有るんです。
今日は、その一つ「ヤドキン」について、特徴をご説明します。
甘いブルーベリーを食べたい方におすすめ「ヤドキン」の一番の特徴は、口中に広がる優れた香り！
ヤドキンは中粒で食感も風味も良い美味しいブルーベリーです。
甘みが強く噛んだときに口中に広がる香りが素晴らしい。
甘いブルーベリーを食べたい方におすすめ品種の１つです。
夏休みにブルーベリー狩りに、いかれる方が多いですよね。
でも、ヤドキンを栽培している農園はまだ少ないようですね。
当園でも人気の品種の１つです。
ヤドキンはどんなブルーベリー
ラビット系ブルーベリーの中で、最高の香りがすると言われる品種です。
中粒で丸みが綺麗な果実。
ノースカロナイ州立大学の育成で１９９７年に発表された品種です。
交配親は「プリマイアーとセンチュリー」です。
当園では、香りが口中に広がる美味しいブルーベリー「ヤドキン」を一番おいしい状態で食べていただけるよう、こんな工夫をしています。
当園では、美味しい「ヤドキン」を食べていただけるように、こんな工夫をしています。
工夫１：農薬を減らして、安全なブルーベリーだけをあなたに食べていただけるようにしています。
今、「食の安全」が注目を集めています。
外国のブルーベリーは確かに安いかもしれません。しかし、収穫量を多くするために農薬をたくさん使っているかもしれません。あなたの口に入るときに、農薬が残っているかもしれません……
国産の完熟した美味しいブルーベリーを、食べて頂きたいので工夫しています。
農園内は防草ーシート敷きにして雑草の生えるのを押さえています。
ポットの雑草は手作業で草を取ります。
夏場など、１日ごとに草が伸び、あっという間に農園内やポットにも広がってしまいます。
どれだけ手間がかかっても、きれいな環境で、安全なブルーベリーを食べていただきたいと私は思っています。
工夫２：ブルーベリーの根や葉も果実にも、しっかり栄養を与えるとっておきの工夫があります。
さわやかブルーべリーファーム市原は、ブルーベリーが育ちやすい環境にこだわります。
さわやかブルーベリーファーム市原は、ポットで栽培しています。
ポットの上で育てるので、木を大きく成長させません。
なぜなら、根を元気に成長させ、葉先までしっかり水分を行きわたらせるためです、
果実に十分な栄養を行き渡りさせ、甘い果実を目指しているから。
また、土づくりにも、いっそうこだわれるのがポット栽培の良いところです。
土壌栽培方法だとむずかしいと言われるブルーベリーにとって理想的な土づくりを再現出来たと思います。
少しずつ水と肥料を与えて、健康で生き生きとした「大粒で張りがあり甘い」ヤドキンに。
無駄なく育てられるので、果実も大粒なり甘みがますんですよ。
環境にもやさしい育て方をしたブルーベリーなんです。
工夫３：ヤドキンの元気な枝を育て、栄養を一粒一粒に行きわたらせるために、枝や花の数を減らします。
「美味しさがギッシリつまったブルーベリー」を作るために、大切な栽培方法。
冬の剪定（せんてい）
美味しいヤドキンを育てるために、古くなった枝や無駄な枝を取り除き、元気で優秀な枝を残し樹形を整えます。
そして１本１本の枝にある花芽の数も調整もします。
枝に十分に栄養が行き渡るようになります。
春の摘花・摘蕾（てきか・てきらい）
花が咲く春に、花の数を減らします。
残した果実に栄養を十分に行きわたらせるためです。
実がついてから元気な実を育てるために、
小さな実や元気のない実を再度摘み取りします。
大粒の実を育てるための必要なことです。
収穫時期
収穫期。色つやが良く、濃い青紫色のブルーベリーが木になっている。美味しそうだな‥‥。
市場へ出荷を中心とする農家さんは、まだ完熟していないブルーベリーを、
日持ちさせるために、収穫してしまうことがあります。
でも、ヤドキンが一番おいしくなるのは、もう少し先。
完熟のヤドキンは、実と枝をつなぐ小さな枝が赤くなっているものを、探してくださいね。
実をちょっと触ってポロッととれたら食べ頃です。
さわやかブルーベリーファーム市原へ、ヤドキン食べにお越しください！
食べごろは、８月上旬～８月中旬まで。甘く風味の素晴らしいヤドキンを食べにいらしてみませんか。
ヤドキンは、ブルーベリー狩りにぴったりの品種です。
ブルーベリー狩りが初めてなお子様にも。
日帰り旅行等の家族旅行にも。
スイーツの大好きな女性や学生さんにも。
みなさんで、さわやかブルーベリーファーム市原へ、ヤドキンを食べに、遊びにいらしてください！
お待ちしています。
