最高に甘いブルーベリー「デライト」とは?風味も香りも良く美味しいブルーベリーをご紹介
あなたは、ブルーベリーにどんなイメージをおもちですか?
「冷凍」「サプリ」「酸っぱい」
などなど、あると思います。
でも、なんと完熟すると甘く香りが素晴らしい、
しかも、美味しいブルーベリーがあるんです!
ということで、この記事では、
とびきり美しいブルーベリー
「デライト」をご紹介します。
最高に甘く風味の素晴らしいブルーベリー「デライト」とは?
あなたは、8月に食べられる、とびっきり美味しいブルーベリーに、
出会ったことがあるでしょうか?
スーパーで売られているブルーベリーは、あまり違いを感じませんよね。
日本で100種類以上もあるブルーベリーの品種の中で、
実は、最も遅い時期に食べられる美味しいブルーベリーがあるんです。
今日は、そのうちの一つ「デライト」について、ご説明します。
ブルーベリー狩りシーズン最後に食べられる美味しい「デライト」の一番の特徴は、フルーティな味わい!
デライトは大~中粒で美味しいブルーベリーです。
濃厚な甘みと口中に広がる風味が素晴らしい。
ブルーベリー狩り最後の時期に食べられる美味しいブルーベリーです。
甘いブルーベリー大好きな方におすすめの品種の1つです。
当園でも人気の品種の1つです。
抜群の美味しさ。
ラビット系ブルーベリーの中で、最高の香りがすると言われる品種です。
熟成するとコクが増し味わい深い風味になる品種です。
食感、風味ともにラビットアイ系ブルーベリーでトップクラスの美味しさと言われています。
ジューシーでフルーティな味わい。
デライトとはどんなブルーベリー
ラビットアイ系の晩成種で、最も暑さに強いとも言われています。
樹勢も強く育てやすい品種です。
ラビットアイ系の品種中では、樹勢は直立性と言われています。
ジョージア州沿岸平原試験場とUSDAとの共同育成で1969年に発表された品種です。
交配:T-14(キャラウェイ × エセル)×T-15(10-144(クローラ × ブラックジャイアント)×W8)
まだまだ成長過程の品種の一つです。
食べくらべを楽しんで頂きたい品種の一つといえます。
当園では、ジューシーでフルーティーなブルーベリー「デライト」を一番おいしい状態で食べていただけるよう、こんな工夫をしています。
当園では、美味しい「デライト」を食べていただけるように、こんな工夫をしています。
工夫1:農薬を減らして、安全なブルーベリーだけをあなたに食べていただけるようにしています。
今、「食の安全」が注目を集めています。
外国のブルーベリーは確かに安いかもしれません。しかし、収穫量を多くするために農薬をたくさん使っているかもしれません。あなたの口に入るときに、農薬が残っているかもしれません……
国産の完熟した美味しいブルーベリーを、食べて頂きたいので工夫しています。
農園内は防草ーシート敷きにして雑草の生えるのを押さえています。
ポットの雑草は手作業で草を取ります。
夏場など、1日ごとに草が伸び、あっという間に農園内やポットにも広がってしまうことがあります。
どれだけ手間がかかっても、きれいな環境で、安全なブルーベリーを食べていただきたいと私は思っています。
工夫2:ブルーベリーの根や葉も果実にも、しっかり栄養を与えるとっておきの工夫があります。
さわやかブルーべリーファーム市原は、ブルーベリーが育ちやすい環境にこだわります。
さわやかブルーベリーファーム市原は、ポットで栽培しています。
ポットで育てるので、木を大きく成長させません。
なぜなら、根を元気に成長させ、葉先までしっかり水分を行きわたらせるためです、
果実に十分な栄養を行き渡りさせ、大粒で甘い果実を目指しているから。
また、土づくりにも、いっそうこだわれるのがポット栽培の良いところです。
土壌栽培方法だとむずかしいと言われるブルーベリーにとって理想的な土づくりを再現していると思います。
少しずつ水と肥料を与えて、健康で生き生きとした「大粒で張りがあり甘い」デライトに。
無駄なく育てられるので、果実も大粒なり甘みがますんですよ。
環境にもやさしい育て方をしたブルーベリーなんです。
工夫3:デライトの元気な枝を育て、栄養を一粒一粒に行きわたらせるために、枝や花の数を減らします。
「美味しさがギッシリつまったブルーベリー」を作るために、大切な栽培方法。
冬の剪定(せんてい)
美味しいデライトを育てるために、古くなった枝や無駄な枝を取り除き、元気で優秀な枝を残し樹形を整えます。
そして1本1本の枝にある花芽の数も調整もします。
枝に十分に栄養が行き渡るようになります。
春の摘花・摘蕾(てきか・てきらい)
花が咲く春に、花の数を減らします。
残した果実に栄養を十分に行きわたらせるためです。
実がついてから元気な実を育てるために、
小さな実や元気のない実を再度摘み取りします。
大粒の実を育てるための必要なことです。
収穫時期
収穫期。色つやが良く、濃い青紫色のブルーベリーが木になっている。美味しそうだな‥‥。
市場へ出荷を中心とする農家さんは、まだ完熟していないブルーベリーを、
日持ちさせるために、収穫してしまうことがあります。
でも、デライトが一番おいしくなるのは、もう少し先。
完熟のデライトの実と枝をつなぐ小さな枝が赤くなっている来たら食べ頃を迎えています。
実をちょっと触ってポロッととれたら食べ頃です。
ブルーベリー狩りに行ったときの参考にしてください。
さわやかブルーベリーファーム市原へ、デライト食べにお越しください!
食べごろは、8月上旬~8月下旬まで。最高に甘く風味の素晴らしいデライトを食べにいらしてみませんか。
デライトは、ブルーベリー食べ比べにぴったりの品種です。
ブルーベリー狩りが初めてなお子様にも。
日帰り旅行などのご家族旅行にも。
スイーツの大好きな女性や学生さんにも。
みなさんで、さわやかブルーベリーファーム市原へ、デライトを食べに、遊びにいらしてください!
お待ちしています。