大粒でパリッとした食感のブルーベリー「メドラーク」とは？優れた風味のブルーベリーをご紹介

あなたは、ブルーベリーにどんなイメージをおもちですか？

「酸っぱい」「目に良い」「冷凍果実」

などなど、あると思います。

でも、なんと完熟する優れた風味になり、
しかも、パリとした食感のブルーベリーがあるんです！

今日は、そんなブルーベリー「メドラーク」について、ご紹介しますね！

 

風味が素晴らしいブルーベリー「メドラーク」とは？

 

あなたは、６月上旬に食べられる風味が特に優れているブルーベリーに、
出会ったことがあるでしょうか？

スーパーで売られているブルーベリーは、余り風味を感じませんよね。

 

日本で1００種類以上もあるブルーベリーの品種の中で、
実は、風味が素晴らしいブルーベリーがあるんです。

 

今日は、「メドラーク」について、特徴をご説明します。

 

パリとした食感のブルーベリー「メドラーク」の一番の特徴は、果実品質！

 

メドラークは、大粒でサッパリした甘さで、香りも風味も良い美味しいブルーベリーです。

ブルーベリーといえば、「酸味が強い」という風に想像される方も、たくさんいらっしゃると思います。

でも、メドラークは、甘みと酸味バランスの良い味わいを楽しめます。

糖度も１１度以上にもなる甘い果実です。

糖度以上に甘く感じるブルーベリーなんです。

果実は堅く、上質な果実品質は、農園でも最高クラスです。

 

原産国アメリカでも人気のブルーベリー

 

２０１０年にフロリダ大学育成で、発表されたパテント（保護された）品種です。

全米ブルーベリー生産高２位のジョージア州では、近年ほとんどの栽培者が植え付けを、
するほど人気の品種と紹介されています。

 

メドラークの紅葉

 

今年は、１１月まで暑かったので、紅葉が遅れています。

ブルーベリーの紅葉は、余り見て頂ける機会少ないので残念です。

赤く染まり綺麗です。

来年たべて頂ける、花芽も付き始めています。

ブルーベリーに健康メリットが１１もある。健康のために食べてみては！

 

美味しい果実を食べて、健康にも良いと言うので見逃せません。ご紹介させて頂きますね。

１．栄養成分が表に豊富

栄養成分は感動的。
いくつかのビタミン類やミネラル類の優れた供給源。
１５０ｇ中に、ビタミンCとマグネシウムの１日の必要摂取量の約４分の1、ビタミンK1の必要摂取量の3分の1以上が含まれているそうです。また、ビタミンEとビタミンB6、銅も少量含まれているそうです。

2．腸にによい

腸の健康に役立つ繊維質も豊富。
漬瘍性結腸炎などの腸の炎症から腸を守り症状を緩和する効果があり、その保護効果は、プロバイオティクスとさらに効果がさらに効果がアップすると言われています。
繊維質は、1日あたり30ｇ摂取することが推奨されているとのこと、
80ｇのブルーベリーには、約1．5ｇ含まれているそうです。

3．強力な抗酸物質

ブルーベリーは全果物や野菜の中で最も多く抗酸化物質をを持っている果物の一つ。
抗酸化物質は、ポリへノールの中のフラボノイドと言われているようです。
抗酸化物質は、疲労を軽減する働きをしますと言われています。

4．DNAのダメージを減らす。

ブルーベリージュース1リットルを毎日2週間飲んだら、DNAの酸化ダメージを減らすことが報告されているそうです。
DNAのダメージを減らせば、健康にも良いと言うことですかね。

5．心臓病のリスク低減。

ブルーベリーを毎日150ｇ食べると、心臓血管病のリスクを最高15％減らすことが出来ると報告されています。
また、メタボリックシンドロームのかたの血管の機能や動脈壁の硬化が改善したとも報告されています。
アントシアニンと呼ばれる天然成分が豊富なためではないか思われているようです。

6．脳の機能を保護。

ブルーベリーなど植物科学物質が豊富な食品は、老化に関連した記憶障害を食い止めるのに効果的だと言われています。

7．集中力を促進

 

8．血糖値をコントロール

ブルーベリーには150ｇあたり15ｇの糖分が含まれている。
アントシアニンがインスリン感受性を向上させ血糖値をコントロールするのに役立っている。
炭水化物たっぷりの食事後、特定の消化酵素をブロックし、血糖値の急上昇を低下させる効果もあるそうです

9．コレステロールの酸化防止

ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は、細胞とDNAを保護すると同時に、体内のコレステロールが酸化するのを防ぐのに役立つ。
酸化したコレステロールは心臓病の原因になるので、重要なことと報告されています。
毎日50ｇのブルーベリーを食べると、コレステロールの酸化が27％低下するそうです。

10．血圧を下げる

ブルーベリーをたべることが血圧低下に関係し、心臓を守る効果があることも報告されています。
血圧は心臓病のリスクの主要因と言われています。
8週間にわたって測定したところ、4～6％の低下が見られたと報告もされています。

11．筋肉の回復を助ける効果も

激しい運動の後の筋肉の回復をスピードアップするのに役立つ。
激しい運動前後にブルーベリーのスムージーを飲むと回復を加速させるとも報告されています。

 

あなたが求める効果によって、食べ方や食べる量が違いますね。
ブルーベリーは、いろいろな効果が有る果物です。
健康維持のために、たべて頂ければと思います。

美味しく食べて頂きたいです。
完熟したブルーベリーは、生でも冷凍でも美味しく食べて頂けます。

 

 

当園では、風味が素晴らしいブルーベリー「メドラーク」を一番おいしい状態で食べていただけるよう、こんな工夫をしています。

 

当園では、美味しい「メドラーク」を食べていただけるように、こんな工夫をしています。

工夫１：農薬を減らして、安全なブルーベリーだけをあなたに食べていただけるようにしています。

 

今、「食の安全」が注目を集めています。

外国のブルーベリーは確かに安いかもしれません。しかし、収穫量を多くするために農薬をたくさん使っているかもしれません。あなたの口に入るときに、農薬が残っているかもしれません……

国産の完熟した美味しいブルーベリーを、食べて頂きたいので工夫しています。

工夫２：ブルーベリーの根や葉も果実にも、しっかり栄養を与えるとっておきの工夫があります。

また、土づくりにも、いっそうこだわれるのがポット栽培の良いところです。
ふつうの栽培方法だとむずかしい、ブルーベリーにとって理想的な土づくりを実現しました。

少しずつ水と肥料を与えて、健康で生き生きとした「大粒で張りがあり、風味豊かな」メドラークに。

無駄なく育てられるので、果実が大粒になり甘みがますんですよ。
環境にもやさしい育て方をしたブルーベリーなんです。

工夫３：メドラークの元気な枝を育て、栄養を一粒一粒に行きわたらせるために、枝や花の数を減らします。

「美味しさがギッシリつまったブルーベリー」を作るために、大切な栽培方法。

 

 

 

 

さわやかブルーベリーファーム市原へ、メドラークを食べにお越しください！

食べごろは、６月上旬～６月中旬まで。パリッとした食感で風味な豊かなメドラークを食べにいらしてみませんか。

 

メドラークは、ブルーベリー狩りにぴったりの品種です。

ブルーベリー狩りが初めてなお子様にも。
日帰り旅行などにも。
スイーツの大好きな学生・女性にも。

みなさんで、さわやかブルーベリーファーム市原へ、メドラークを食べに、遊びにいらしてください！
お待ちしています。