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香りが良く甘いブルーベリー「フロリダサファイア」とは？果実品質が特に素晴らしいブルーベリーをご紹介
あなたは、ブルーベリーにどんなイメージをおもちですか？
「酸味が強い」「目に良い」「ジャム」
などなど、あると思います。
でも、なんと完熟すると香りが良く、
しかも、甘いブルーベリーがあるんです！
今日は、そんなブルーベリー「フロリダサファイア」について、ご紹介しますね！
香りが良く甘いブルーベリー「フロリダサファイア」とは？
あなたは、６月上旬に食べられる甘く香りの良いブルーベリーに、
出会ったことがあるでしょうか？
スーパーで売られているブルーベリーは、余り香りを感じませんよね。
日本で1００種類以上もあるブルーベリーの品種の中で、
実は、香りが良く甘いブルーベリーが有るんです。
今日は、その一つ「フロリダサファイア」について、特徴をご説明します。
極早生の品種で甘いブルーベリー「フロリダサファイア」の一番の特徴は、果実品質！
フロリダサファイアは、大粒で甘く、香りも良く美味しいブルーベリーです。
ブルーベリーの生果実を食べたことがない、と言われる方もいらっしゃると思います。
でも、フロリダサファイアは、香りを楽しんでから甘さを十分楽しめる果実です。
果実の締まり具合も良く、果実品質は農園でも最高クラスです。
食べて頂きたい品種の１つです。
不思議なブルーベリー
フロリダ大学の育成で１９９９年に発表されたブルーベリーで、
パテント品種に登録されているのですが、実は交配親が「不明」なんです。
パテント品種とは、原産国アメリカの育苗法で保護された品種のことを言います。
転売・増殖・譲渡をすると罰せられる品種なんです。
苗木を購入するときに契約書を交わさないと購入できません。
美味しいブルーベリーなので、苗木をあなたに差上げたくても出来ないんです。
フロリダサファイアの紅葉、花芽も肥大中なんです
上の写真を見てください。
これがフロリダサファイア紅葉の写真です。
葉が大きくて紅葉も綺麗に見えませんか。
見映えも満点ですよね。
農園にブルーベリーの紅葉を見に来てください。
春に向けて花芽も肥大中なんです。
美味しいブルーベリーになるように作っています。
当園では、香りがよく果実品質の素晴らしいブルーベリー「フロリダサファイア」を一番おいしい状態で食べていただけるよう、こんな工夫をしています。
当園では、美味しい「フロリダサファイア」を食べていただけるように、こんな工夫をしています。
工夫１：農薬を減らして、安全なブルーベリーだけをあなたに食べていただけるようにしています。
今、「食の安全」が注目を集めています。
外国のブルーベリーは確かに安いかもしれません。しかし、収穫量を多くするために農薬をたくさん使っているかもしれません。あなたの口に入るときに、農薬が残っているかもしれません……
国産の完熟した美味しいブルーベリーを、食べて頂きたいので工夫しています。
農園内は防草ーシート敷きにして雑草の生えるのを押さえています。
ポットの雑草は手作業で草を取ります。
夏場など、１日ごとに草が伸び、あっという間に農園内やポットにも広がってしまいます。
どれだけ手間がかかっても、きれいな環境で、安全なブルーベリーを食べていただきたいと私は思っています。
工夫２：ブルーベリーの根や葉も果実にも、しっかり栄養を与えるとっておきの工夫があります。
さわやかブルーべリーファーム市原は、ブルーベリーが育ちやすい環境にこだわります。
さわやかブルーベリーファーム市原は、ポット栽培という特殊な栽培方法を取り入れています。
ポットの上で育てるので、木を大きく成長させません。
根が元気に成長して、葉先までしっかり水分を行きわたらせることで、
果実に十分な栄養が行き渡りやすくなるんです。
また、土づくりにも、いっそうこだわれるのがポット栽培の良いところです。
ふつうの栽培方法だとむずかしい、ブルーベリーにとって理想的な土づくりを実現しました。
少しずつ水と肥料を与えて、健康で生き生きとした「大粒で張りがあり、甘い」フロリダサファイアに。
無駄なく育てられるので、果実が大粒になり甘みがますんですよ。
環境にもやさしい育て方をしたブルーベリーなんです。
工夫３：フロリダサファイアの元気な枝を育て、栄養を一粒一粒に行きわたらせるために、枝や花の数を減らします。
「美味しさがギッシリつまったブルーベリー」を作るために、大切な栽培方法。
冬の剪定（せんてい）
美味しいフロリダサファイアを育てるために、古くなった枝や無駄な枝を取り除き、元気で優秀な枝を残し樹形を整えます。
そして１本１本の枝にある花芽の数の調整もします。
枝に十分に栄養が行き渡るようになります。
春の摘花・摘蕾（てきか・てきらい）
花が咲く春に、花の数を減らします。
残した果実に栄養を十分に行きわたらせるためです。
実がついてから元気な実を育てるために、
小さな実や元気のない実を再度摘み取りします。
大粒の実を育てるための必要なことです。
収穫時期
収穫期。色つやが良く、濃い青紫色のブルーベリーが木になっている。美味しそうだな‥‥。
市場への出荷を中心とする農家さんは、まだ完熟していないブルーベリーを、
日持ちさせるために、収穫してしまうことがあります。
でも、フロリダサファイアが一番おいしくなるのは、もう少し先。
完熟のフロリダサファイアは、実と枝をつなぐ小さな枝が赤くなっているものを、探してくださいね。
実をちょっと触ってポロッととれたら食べ頃です。
さわやかブルーベリーファーム市原へ、フロリダサファイアを食べにお越しください！
食べごろは、６月上旬～６月中旬まで。素晴らしい香りのフロリダサファイアを食べにいらしてみませんか。
フロリダサファイアは、ブルーベリー狩りにぴったりの品種です。
ブルーベリー狩り初めてなお子様にも。
ご家族旅行にも。
スイーツの大好きな女性や学生さんにも。
みなさんで、さわやかブルーベリーファーム市原へ、フロリダサファイアを食べに、遊びにいらしてください！
お待ちしています。
